Verano 2019.
Durante finales de primavera y el verano, las lluvias han sido muy escasa, esto ha ocasionado que la cosecha haya sido muy irregular. Se nota claramente que los agricultores ecológicos que van aumentando la Materia Orgánica en sus suelos y con una recolección temprana; las cosechas son muy estables y el desarrollo vegetativo y productivo de sus olivos, es muy bueno.
Este año la incidencia de la Mosca del Olivo, esta siendo muy importante, por lo que se puede perder entre un 15 al 20 % del peso de la aceituna y los aceites resultantes son de mala calidad. Esto unido a que la cosecha viene adelantada, por las condiciones climáticas; se recomienda el adelanto de la recolección para evitar daños, sacar aceites de alta calidad y evitar la “veceria”; yo siempre digo “que la veceria la provoca el ser humano por la mala gestión que hacen con los olivos”. Por lo tanto este año, muchas de las fincas ecológicas continúan con muy buenas cosechas o medias – altas.
Este año, para mitad de octubre iniciare la recolección en varias fincas asesoradas, basándome en las analíticas realizadas.
VR Organic/Ecológico. Fusión de los Aceites Premium Ecológicos.
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